Benodigdheden:

  • 250g diepvriesbladerdeeg
  • 2 el olijfolie
  • 40g geraspte parmezaanse kaas
  • 1 el tijm
  • peper
  • 1 grote eidooier
  • 1 tl water

Bereiding:

  1. bekleed de bakpla(a)t(en) met het bakpapier en rol het bladerdeeg erover uit nadat je de werkplek wat besprenkelt hebt met bloem.
  2. Bestrijk het deeg met olie en bestrooi het met de geraspte kazen, tijm en peper.
  3. Vouw de lange zijde van het deeg 2,5cm naar binnen en rol de lange zijden naar elkaar toe totdat ze elkaar raken in het midden.
  4. Laat het deeg 15 minuten opstijven in de koelkast.
  5. Snijd dan de rollen in dikke plakjes van ongeveer 5mm en leg ze 2,5 cm van elkaar op ingevette bakplaten.
  6. Klop de eidooier met water los in een kom en strijk de kaasvlinders ermee in.
  7. Bak ze 20 minuten in een op 190 graden voorverwarmde oven.
  8. Als laatste moet je ze 2 minuten laten afkoelen.

Je kan deze lekkere aperitiefhapjes koud of warm serveren!!

Een reactie achterlaten

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *